EXPERIENCIAS DE FOMENTO DE HÁBITOS SALUDABLES EN ESCUELAS INFANTILES III

Una equilibrada alimentación y un ejercicio físico regular son los factores claves que nos van a ayudar a conseguir una vida sana. Por eso es muy importante que conozcamos la importancia de la alimentación y del deporte desde niños. A continuación, vamos a conocer el Programa Thao:

PROGRAMA THAO

•  ¿Qué es el Programa Thao?

El Programa Thao-Salud Infantil es un programa comunitario de salud para prevenir la obesidad infantil a través de la promoción de hábitos saludables en niños y niñas y sus familias. Este programa ahora está dirigido a niños y niñas de 0 a 12 años, pero antes no estaba dirigido de los 0 a los 3 años y en el 2010 se ampliaron las edades de intervención, por lo que ahora está orientado tanto a Escuelas Infantiles como a Colegios, tanto públicos como concertados.

• ¿Qué pretende?

Este programa pretende prevenir la obesidad con la promoción de estilos de vida saludables en toda la población, ya que lo que quiere conseguir como objetivo final es promover una alimentación placentera, variada y equilibrada y fomentar la actividad física regular, respetando el equilibrio y los ritmos emocionales y diarios.

• ¿Cómo es su programación?

La programación está dividida por temporadas, donde en cada una de ellas se trabaja un grupo de alimentos o una actividad física. Las temporadas son las siguientes:

Temporada de la fruta (octubre - marzo): disminuir la obesidad infantil consumiendo fruta.

Temporada del agua y de las bebidas (abril - agosto): trabajar el agua y los zumos de frutas como bebida principal y sana.

Temporada de los farináceos (septiembre - febrero): trabajar con los farináceos, que son el pan, la pasta, el arroz, las legumbres, etc.

Temporada de las frutas y las verduras (marzo - agosto): “¡Frutas y verduras, 5 cada día y… sigue el ritmo!”, este es el lema de esta temporada.

Temporada de los lácteos (septiembre - febrero): fomentar en todos los ciudadanos el consumo de productos lácteos, entre 2 o 3 productos lácteos al día, depende de la persona.

Temporada de la actividad física (marzo - agosto): “3, 2, 1… ¡Adelante! La actividad física es diversión y salud”, este es el lema de esta temporada. Fomentar la actividad física diaria, al menos 1 hora al día, con 30 minutos de actividad intensa.

Temporada del pescado y el marisco (septiembre - agosto): “Blub, blub, blub… ¡sumérgete en un mar de salud!”, este es el lema de esta temporada. Fomentar el consumo del pescado y del marisco y descubrir la inmensa variedad que existe.

Cada temporada implica a todos los ciudadanos: profesores, otros miembros del personal docente, comedores escolares y municipales, familias, comerciales, empresas y profesionales de la salud.

Además de las temporadas, en cuanto al fomento de la actividad física, el Programa Thao ofrece:

“El patio de mi cole”: repertorio de juegos tradicionales para jugar en el recreo o en espacios abiertos.

“El Thaobús”: para fomentar que los niños vayan andando a la escuela.

“Revaloración del desayuno”: insistir en hacer un desayuno completo por la mañana.

Y en cuanto a una dieta saludable, este programa destacó:

“El Deca-Thao”: decálogo de los 10 mejores consejos para disfrutar una vida saludable.

También se desarrolla la Semana Thao, donde una vez al año se organizan actividades dirigidas a la alimentación saludable equilibrada y a la actividad física regular.

• Los Thaoines

Los Thaoines son los personajes de este programa, encargados de comunicar la información sobre los hábitos saludables por España.

Son cuatro hermanos asexuados (Toe, Hui, Are y Om), aunque más o menos se comportan como niños y van a clase con otros niños, no son niños.

Estos 4 hermanos juntos forman el equilibrio perfecto en la alimentación, pero separados son muy diferentes y tienen peculiaridades y pequeños defectos que son los siguientes:

TOE: es realista, responsable y sensato, pero no de forma estricta. Sabe buscar el lado más divertido a las cosas. Se preocupa por la alimentación saludable. Vela por la alimentación equilibrada. Es el encargado de recordarles a los demás la importancia de comer sano para crecer y evitar la obesidad. Es el personaje más terrenal. Además, también nos enseña y nos habla sobre los distintos sabores de cada alimento y el placer de la comida, así como lo bueno de comer en compañía, charlar y compartir.

HUI: es juguetón y bromista e incluso un poco chinchón. Es movido, alegre y siempre está dispuesto a jugar, sobre todo si es con otros niños y niñas. Es el que siempre está listo para hacer el chiste o para encontrar la parte lúdica y divertida a todas las situaciones. Eso hace que tenga un punto un tanto alocado, irresponsable o inconsciente, hecho que en ocasiones puede provocar que se vea envuelto en alguna situación un poco comprometida o problemática, incluso llegando a involucrar a sus compañeros. Siempre hace que moverse y jugar sea divertidísimo para todos y procura que todo el mundo a su alrededor se sienta bien y entienda que todos los consejos y normas también tienen su lado humano.

ARE: es vital, valiente, honesto y con carácter activo y dinámico. Le encanta la actividad física, practicarla al aire libre, en familia, con los amigos... Además, le gusta el esfuerzo y siempre quiere probar nuevos deportes. A través de los juegos, de la actividad física y del deporte, transmite valores de compañerismo, de equipo y de superación personal. Ayuda a sus compañeros a aumentar su autoestima a través del deporte y les enseña a respetar a los demás y a sí mismo. Sus alas no le permiten volar, aunque sí saltar o elevarse unos palmos más que la mayoría. Simboliza la actividad física y el deporte.

OM: le gusta estudiar, es empírico, curioso y un poco sabelotodo. Tiene mucho interés por el conocimiento en general y es el más científico de los Thaoines. Cultiva mucho sus valores y el respeto por los demás, pero no le gusta que le digan lo que tiene que hacer. Le encanta reflexionar, mirar al futuro y aprender constantemente. Ante cualquier situación conflictiva siempre cree encontrar la mejor solución y da su opinión sobre las cosas con mucha facilidad, a veces sin que nadie se la pida, por eso a veces puede parecer un tanto pedante o repelente. Representa la importancia de la educación y por eso es el que siempre nos introduce los pequeños consejos o trucos dentro del Programa Thao. Es el personaje que introduce o narra los pequeños clips explicativos que encontraremos dentro de algunos capítulos. Debido a su predominante protagonismo en estas ocasiones, se compensará con una menos presencia en otras escenas junto con los demás Thaoines.

• Menús para colegios

Algunas de las recetas que ofrece este programa:

A) YOGUR A LA NARANJA

Ingredientes: 2 yogures, 1 naranja, 1 cucharadita de azúcar y 2 bizcochos.

Elaboración: batir el yogur con el zumo de naranja y el azúcar. Poner los bizcochos en una copa ancha y verter por encima el batido de yogur. Dejar en la nevera 2 horas mínimo y servir frío.

B) MUESLI DE FRUTAS

Ingredientes: 1 plátano, 1 manzana, 1 melocotón, 1 yogur y cereales de desayuno.

Elaboración: pelar y trocear la fruta. Mezclarla con el yogur y poner cereales en copos (2 cucharadas) en un bol.

C) ENSALADA DE LENTEJAS

Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de lentejas cocidas, 1 cebolla mediana, 6 filetes de anchoa, 50 gramos de alcaparras, 2 pepinillos en vinagre, 100 gramos de aceitunas negras, 1 cucharadita de mostaza, 3 cucharaditas de zumo de limón, 8 cucharadas soperas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación: pelar la cebolla y cortarla fina. Cortar los pepinillos en rodajas y los filetes de anchoa por la mitad. Preparar la vinagreta batiendo la mostaza con la sal, la pimienta, el zumo de limón y el aceite. En un bol mezclar las lentejas con la cebolla, los filetes de anchoa, los pepinillos, las alcaparras y las aceitunas. Aliñar con la vinagreta y dejar enfriar antes de servir.

D) BATIDO DE GALLETAS Y CACAO

Ingredientes: galletas, cacao, leche, yema de huevo cruda y azúcar.

Elaboración: batir todo con la batidora y dejar enfriar. También se le puede añadir un plátano.

E) BEBIDA CON SABOR A NARANJA

Ingredientes: 1 litro de leche fría, 5 naranjas y 100 gramos de azúcar.

Preparación: exprimimos las naranjas, les añadimos azúcar y mezclamos con la leche poco a poco.

F) BOLITAS DE CHOCOLATE

Ingredientes: una caja de galletas tipo María, 6 cucharadas de cacao, 2 paquetes de margarina y fideos de chocolate.

Preparación: se le da a cada niño un recipiente de plástico donde puedan machacar las galletas con las manos. Se mezcla la margarina a temperatura ambiente con el cacao, hasta obtener una masa pegajosa. Se le añade las galletas molidas y hacemos bolitas. A continuación, las rebozamos con los fideos de chocolate.

G) CREMA DE LIMONES

Ingredientes: 2 limones 200 gramos de nata montada, ½ bote pequeño de leche condensada.

Preparación: se lavan bien los limones con agua caliente y se secan con papel de cocina. Luego se exprime el zumo de los limones y se vierte en un bol. Se ralla la piel de los limones con un rallador fino y se añade al zumo que hemos preparado. Después se agrega la leche condensada. Se mezcla todo bien hasta que quede una crema muy fina. Finalmente se añade la nata, esta vez se procura mezclar, pero sin remover demasiado para que quede esponjoso. La crema se reparte en cuatro recipientes pequeños o en un bol mediano y se mete en la nevera hasta el momento de servirla.

H) HELADO DE PLÁTANO

Ingredientes: 1 bote pequeño de leche condensada, 3 plátanos y zumo de medio limón.

Preparación: batir todos los ingredientes y meterlo en el congelador.

I) MACEDONIA DE FRUTAS

Ingredientes: frutas variadas y azúcar.

Preparación: lavar y pelar las frutas. Cortarlas en tacos pequeños y mezclarlas todas en un bol. Si queremos podemos echar a la macedonia azúcar, aun que es preferible no usarla.

J) PASTEL DE PLÁTANO

Ingredientes: plátanos maduros, queso fresco, leche y sirope de chocolate o mermelada.

Preparación: mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta consistente. Servir frío y adornar con el sirope o la mermelada. También se puede decorar con rueditas de plátano o almendras fileteadas.

K) PATATAS RELLENAS

Ingredientes: patata (1 por niño), jamón cocido y queso para untar natural (tipo filadelphia).

Preparación: se cuece la patata, una vez fría se parte en dos, se le quita la piel y se vacía un poco. Se hace una mezcla con el jamón picado y el queso de untar y se rellena la patata. Para acabar se puede espolvorear un poco de queso rallado.

L) PINCHOS DE JAMÓN

Ingredientes: jamón en lonchas, queso de untar, tomates cherry y palitos (pinchos).

Preparación: untamos el queso en las lonchas de jamón y las enrollamos. Las envolvemos con platina o papel film y las apretamos bien. Metemos en la nevera y dejamos enfriar. Cortamos en rodajas y las metemos en el pincho alternando con los tomates cherry.

M) POLOS DE YOGURT NATURAL

Ingredientes: ½ taza de yogurt natural, ½ taza de cualquier zumo de fruta, ½ taza de fruta.

Preparación: colocar todos los ingredientes en una licuadora. Mezclar bien. Verter en moldes de polos o en vasos desechables con palitos de polos. Congelar hasta que estén firmes.

N) TOMATES RELLENOS

Ingredientes: tomates, mayonesa, atún en aceite, aceitunas y unas hojas de lechuga.

Preparación: cortamos los tomates a la mitad y le quitamos la pulpa. Lo ponemos a escurrir y luego la mezclamos con el atún, previamente escurrido, con lechuga muy picadita y un poco de mayonesa. Con esto rellenamos los tomates y lo adornamos con aceitunas.

Ñ) BROCHETAS DE FRUTA

Ingredientes: pera, manzana, plátano, melón, fresas, sirope de chocolate y palos (pinchos).

Preparación: lavamos todas las frutas y las partimos en trozos pequeños. Vamos pinchando las frutas alternándolas en el palo. Realizamos una brocheta sin sirope, y en la otra echamos un poco, para que perciban distintos sabores.